眼精疲労にオススメ  北の大地の “ハスカップ”

夏本番も目前!

 

今年は梅雨がずいぶん長引き、いつの間にか7月も下旬。

本当に天候の不順が続きました。

 

酷暑が待ち受けているようですが、そろそろ梅雨明け宣言が待ち遠しいですね。

 

昨年の今頃は、猛暑続きでぐったりしていたはずなのに、どうしたことでしょう。あまり暑いのも困りますが、このスッキリしない空模様と長雨、日照不足は、全国的に作物にも影響を及ぼしそうです。また、雨による地盤の緩みや河川の氾濫など、自然災害も心配になってきました。

 

 

日照時間が短く、ジメっとした毎日が続きますが、体調を崩されている方はいませんか?このような天候が続くと、私たち人間も、気分の落ち込みや体調不良になりやすいので注意が必要です。

 

 

食欲のない時は、朝、コップ1杯のフルーツジュースで、カラダをスッキリさせてみるのはいかがでしょうか?

 

そこで今日は、ちょっと珍しい『ハスカップ』というフルーツをご紹介します。

*ちばまつよしさんからのAC写真

ハスカップは、北海道の苫小牧市や厚真町周辺に自生している植物で、6月から7月までの数週間しか収穫されない貴重なフルーツです。

 

ブルーベリーにも似た紫色の小さな実は酸味が強く、生の実は日持ちが難しいことから、スイーツやジャム、ジュースなどに加工して販売されています。

 

実は私もハスカップのファンになって数年。メロンゼリーで有名なHORIが販売している『ドラキュラの葡萄』というジュースを愛飲しているんですよ♪

 

このジュースは、ハスカップをひとつひとつ手摘みした実を、種部分をつぶさないように栄養成分のある果汁だけをそのままの状態(非加熱)で抽出しています。鉄分、ビタミンCを美味しく補給できる栄養機能食品としても人気です。

 

お店での出会いは偶然だったのですが、毎日のパソコン作業で、眼精疲労がひどかったのですが、このジュースを飲んだ翌朝はとても目が楽な気がしたのです。

 

ハスカップには、ビタミンC、アントシアニン(ポリフェノール)、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれ、北海道のアイヌの人たちは、その素晴らしい栄養成分から“不老長寿の妙薬”として食べていました。アントシアニンの強い抗酸化作用は、生活習慣病の予防効果があり、細胞の老化防止にも役立ちます。

 

地味にハスカップファンのアタクシ
一般に流通していないハスカップの実そのものを食べるのはとても難しいらしいのです。

その理由は皮が薄くてすぐに水分が出てしまうそうだから。

ハスカップを摘みながら、その場で頬張り、甘くてとても美味しい!とニュースで流れているのを見た時とても羨ましく思ったものです。

なので濃縮ジュースなら手軽に摂れますね!

『ドラキュラの葡萄』炭酸割

ハスカップ畑・胆振東部地震でも大きな被害がありました。

 

もうずいぶん前の出来事のように感じますが、昨年9月6日に起きた胆振東部地震では、ハスカップの産地である厚真町も大きな被害に遭い、農園の半分以上が土砂に埋もれてしまったと報道されていました。

 

ただでさえ収穫量の多くないハスカップなので、その後のことがとても気になっていましたが、農家の皆さんがご尽力されたこともあり、今年も無事に収穫できたそうです!

この機にハスカップを知り、味わってみるのは、身体にも優しい復興支援にもつながりますね。
この記事をUPした翌日、偶然に京都高島屋で北海道展が開催されていました。
もちろんソフトクリームとスムージ、とってもおいしくいただきました。

 


 

 

 

ハスカップを原料としたものは、ジュースのほかにジャムやスイーツなど、今ではさまざまな通信販売でお取り寄せができる便利な時代。気に入った商品があれば、すぐに手に入りますね。愛飲しているドラキュラの葡萄もそのひとつでした。

 

夏はどうしても、食欲不振や胃腸の調子を崩しがちになります。必要な栄養素を摂取できないままでは、身体が持ちませんね。夏の果物だって、そうたくさんは食べられないものです。

そんな時こそ、お好きなフルーツジュースを飲んで、スッキリ!さっぱり!身体の中からリフレッシュさせてみてはいかがでしょう。

 

フルーツジュースは、たっぷりの果物を使ってできているので、食べるよりもより多くのビタミン等を摂りいれることができます!何より、手軽でおいしいのが一番です。

私は炭酸割でスッキリ感を楽しんで頂いています。

 

 

「北海道のハスカップ…どんなお味かしら?」

と、ご興味のある方は、ネット販売もされているようですので、一度そのおいしさを実際に味わって体感してみてくださいね!

もちろん、北海道に旅に出かける方は、道内の各観光地の売店、道の駅などで購入できますが、取扱いのない店もあるので、

どうしても味わってみたいという方はコチラ!

・季節限定でハスカップ狩りができる農園 山口農園Facebook

http://hasukappu.com/

・ハスカップの産地・北海道厚真町観光協会サイト

http://www.atsuma-kankoukyoukai.jp/yamaguchi-farm.html

 

旅行の最後に空港でも買えます

・新千歳空港ハスカップ

http://haskap-hokkaido.com/

 

夏バテに野菜たっぷりのお味噌汁

 

猛暑続きで夏バテしていませんか?

 

皆さんこんにちは!

「いつまでも、暑いですね~~!」が、恒例のご挨拶になってしまいました。

 

毎日ダル重で食欲不振の夏バテや

夏風邪をひいてしまった!という方もチラホラお見かけしています。

 

・暑さに我慢できず冷たいものばかり食べて胃腸がおかしい…

・冷房のせいか、風邪気味で体調が悪い…

・疲れているはずのに夜眠れない…

・しっかり寝たはずなのに朝起きると疲れが取れない…などなど

「暑さ」がきっかけで、様々な身体の不調が出てきます。

 

 

そんな時こそ!朝食にお味噌汁を取り入れましょう!

 

 

お味噌は大豆が主原料の発酵食品。日本人には馴染み深い食品なので、毎日何かしらの形で食べている方も多いのではないでしょうか。

 

今では、世界各国で食べられるようになったお味噌ですが、医学的な面からもその効果が見直され、最近では日本を代表する健康食品として注目されています!

 

健康促進、病気予防、美肌効果など夏こそ嬉しい効果・効能を持つこのお味噌。

 

大量かつ持続的に汗をかく夏はミネラル不足に!

ほどよい塩分補給のためにお味噌汁を毎日取り入れましょう。

 

お味噌は大豆と麹・塩が主な原料。

タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラル等を豊富に含んでいる発酵食品。

ペプチド・アミノ酸のタンパク質や、イソフラボン、サポニン、酵素、食物繊維、リノール酸などの栄養素も含まれています。

 

またお味噌は、日本古来の発酵食品なので、体内へ栄養を吸収しやすい酵母や乳酸菌などの栄養素も含まれていますよ!

 

 

 

そして、このお味噌を取り入れるのに、最も適した時間帯は朝!

 

わかめとお豆腐、長ネギといったスタンダードな具材から、小松菜やニンジン、サツマイモなどの野菜はもちろん(オクラや枝豆を入れる人も!)、疲れを取るビタミンB類が豊富に含まれた豚肉の細切れをちょちょっと炒めて、いつものお味噌汁を作れば、栄養満点!

 

ボリュームたっぷりの豚汁風にアレンジしましょう。

 

とにかくお料理は楽しく!美味しく!

 

好きな具材を入れて具沢山のお味噌汁は、腹持ちもよく満足感が得られます。

 

朝の忙しい時に、あれこれ作らなくても、お味噌汁だけでもバッチリ!手軽に食べられるのも利点ですね。

朝おいしくお味噌汁を食べるためには前夜の過ごし方から

 

夕飯を食べる時間が不規則になっていませんか?
仕事が忙しいと、どうしても食生活が乱れてしまいますね…。

 

夜9時過ぎてからの食事は、早食いと過食につながってしまうこともあるんです!

 

この負の(デブの?)スパイラルだけには陥りたくないですよね!…そして、そのままベッドにバタン!…

 

倒れ込むように寝てしまっていませんか?

睡眠時間は身体をケアする大切な時間。

栄養のバランスを考えた食事を摂っても、睡眠の質が悪ければ台無しになってしまいます。

 

胃の中に消化しきれていないものが入ったままで寝てしまうと、内臓はしっかりと休むことができず、体を労わる事にはなりません。

 

仕事終わりが遅くなった時(夜10時以降)は、外食するにも、軽いものにしてみてください。消化のいいおうどんや、やわらかいリゾットなどはいかがでしょうか。

 

ちょっともの足りないかな?くらいにして、翌日の朝食を楽しみに、お味噌汁の具材を冷蔵庫に用意してから休みます。

 

胃に負担をかけないで睡眠に入ったせいか、朝は驚くほどスッキリしていますよ♪

さぁ、昨晩用意した好きな具材を入れてお味噌汁を作りましょう!

 

面倒な人は、即席みそ汁でもいいんですよ~

 

お味噌汁は、朝に飲むことが大切なのです!

お味噌汁は、摂取してから15~16時間という長時間をかけて、眠りを促すホルモン・メラトニンに含まれるトリプトファンという成分が良質の眠りを誘います。

 

例えば、朝の7時に味噌汁を食べると、夜の22~23時頃にメラトニンに変わり、ぐっすりした睡眠につながるのです。

 

お味噌の原料でもある大豆にも含まれていますが、大根やほうれん草、豚肉などもトリプトファンが豊富なので、具材にすると相乗効果も期待できますね!

 

トリプトファンがたっぷりの

大豆でできた発酵食品・お味噌。

そこに旬の野菜を入れて、塩分補給にも最適なお味噌汁を朝食でいただく!

 

夜になったら不思議とグッスリ眠れて翌朝スッキリ!\(^o^)/

このヘルシーなルーティンを構築することこそ、

夏バテ知らずで元気に過ごせる秘訣です♪

 

 

規則正しい毎日を送ることが、ハッピーライフへの近道です♡